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Willkommen bei Cabernet & Co.!

Individuelle Weine, individuelle Beratung

Seit 15 Jahren stehen wir im Dortmunder Kreuzviertel für individuellen Weingenuss. Unser umfangreiches Sortiment, ausschließlich aus Europa, beziehen wir direkt von Weingütern, mit denen wir eng und oft schon jahrelang zusammen arbeiten. Wir führen sowohl Weine von namhaften Winzern und Weingütern, als auch von hoffnungsvollen Newcomern. Alle allerdings von eher kleineren Betrieben. So können wir unseren Kunden Weine anbieten, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Qualität, Genuss und Preis auszeichnet.

Eine gute Möglichkeit unser Sortiment kennen zu lernen und Neues zu probieren sind unsere monatlichen Winzerabende (www.cabernet-und-co.de/termine).

Lieferservice im Raum Dortmund pauschal € 5,-, frei Haus ab einem Warenwert von € 100,- 
Versandservice
pauschal € 7,90, frei Haus ab einem Warenwert von € 100,-

https://www.facebook.com/CabernetundCo

 

 

Top Angebot

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2011 Riesling - Brauneberger Juffer HL

Das Kürzel HL steht für „Hasenläufer“, dem früheren Namen dieser Weinbergsparzelle im Brauneberger Juffer. Sie gilt als eine der besten, denn hier mischt sich in den Moselschiefer eine feine Kalksteinader. Der Hasenläufer ist eine Parzelle am Fusse der Brauneberger Juffer, sehr nah an der Mosel. Der Hasenläufer verlor seinen Namen 1971 im Zuge der Flurbereinigung und wurder der Brauneberger Juffer einverleibt.
Stefan Steinmetz vinifiziert die Trauben der Parzelle aber auch heute noch getrennt und verwendet sie nur für seine besten Weine.
Der viel zu früh verstorbene Weinjournalist Mario Scheuermann notierte:
"Und weil der Stefan Steinmetz aus Brauneberg an der Mosel nicht nur Pinot noir kann, sondern auch Riesling, gab es heute Abend seinen 2011 Brauneberger Juffer Riesling „HL“ mit 13 % vol. Alkohol, spontan aber vollständig durchgegoren bis auf einen Zuckerrest von unter 2 gL also richtig trocken. Der war ein passender Begleiter zu meinen Köttbullar nordisch, vor allem aber ein ganz eigenwilliger Charakter. Goldgelb. Mit würzigen Spontannoten, spannender Mineralik bis hin zu etwas Petrol, dazu reife Steinobstnoten. Am Gaumen ölig mit Dörrobstaromen und ganz leicht bitter im Abgang. Das einzige, was diesem Wein fehlte, war die Reife. Würde ihn gern in zehn Jahren nochmals trinken. Verkosterschicksal. 91/100"

11,90€ statt bisher13,50 €

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Unser nächster Termin

22.10.2016 / 14:00 Uhr

WEIN und GUT : Pinot-Date @stilwerk-Dortmund Spätburgunder in allen Facetten, 15,- Euro

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Montag - Freitag: 11 Uhr bis 20 Uhr
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